フラワーセラピー普及協会 フードセラピー「おもてなし・予防医学料理」講習会①
開催日:
2015年9月13日
開催場所:
タカコアートスクール大阪梅田校

2015年9月13日(日)にフードセラピー「おもてなし・予防医学料理」講習会が、当協会理事校タカコアートスクールの梅田教室にて開催されました。

昨年までに実施されてきた「ハーブ&エディブルフラワー講習会」や「ハーブ&エディブルフラワー健康料理講習会」の内容を発展させ、 フードセラピーを取り入れ、「おもてなし」と予防医学の観点から考えられた料理などを合わせた講習会になっています。 従来同様に、参加型・体験型の講習会はもちろんのこと、実際におもてなしして、おもてなしをされて肌で感じる内容となっています。

講師は、引き続き野村三喜夫シェフ(プロフィールは2014年のレポートをご参照ください)。 これまでの経験で培われた目からうろこのお話も多数ありました。

参加者から講習会の模様が届きましたので、ご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

■講習会開催概要

 日程:2015年9月13日(日)
 場所:タカコアートスクール大阪教室
 特別講師:野村三喜夫シェフ(株式会社デリス)

 

メニュー
 ・オードブル盛り合わせ
 ・季節の野菜のスープ
 ・魚料理 サフランのクリームソース
 ・肉料理 ロッシーニさん風
 ほか